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发布时间: 2020-01-11 15:00:48 | 点击量: 1562
摘要:麻辣小龙虾做法夏天最受欢迎的小龙虾,大家都爱吃,在外面买的又怕不卫生,自己在家里做,又做不出来正宗的味道。今天,小枝和大家分享麻辣小龙虾的正宗做法,学会天天有的吃。烹饪小龙虾的方法很简单,觉得难的应该是处理的过程,刷、洗、抽肠、开背、还要把头部剪掉一小点好入味。喜欢吃小龙虾的伙伴们,可以在家里试试哦,味道超正,比外面买的好吃,放心。

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注册白菜网址大全,麻辣小龙虾做法

夏天最受欢迎的小龙虾,大家都爱吃,在外面买的又怕不卫生,自己在家里做,又做不出来正宗的味道。今天,小枝和大家分享麻辣小龙虾的正宗做法,学会天天有的吃。

烹饪小龙虾的方法很简单,觉得难的应该是处理的过程,刷、洗、抽肠、开背、还要把头部剪掉一小点好入味。

准备的食材:

主料:小龙虾

配料:姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、茴香、香叶、甘草、白芷、陈皮

调料:食用油、盐、色拉油、醋、料酒、甜面酱、豆瓣酱、白糖、啤酒

做法步骤如下:

清洗步骤:

1、用淡盐水把小龙虾浸泡2个小时;

2、捏住小龙虾背部,放在水龙头下,用刷子用力把虾表面刷洗干净,一边刷一边用水冲;

3、小龙虾尾部有三片尾翼,捏住中间那片,用力一扭,拔出虾肠;

4、用剪刀把虾眼略后一点的位置剪断;

5、把虾壳剪开。

烹饪步骤:

1、热锅倒入食用油,油热放入姜片、蒜片炒香,然后倒入配料中的干辣椒、花椒、八角、桂皮、茴香、香叶、甘草、白芷、陈皮,煸炒出香味;

2、倒入小龙虾;

3、放入醋、料酒、甜面酱、豆瓣酱、色拉油翻炒;

4、炒匀后放入啤酒、白糖、大火烧开后转中火,盖盖子焖煮;

5、煮至水分快干时,大火收汁;

6、装盘即可食用。

喜欢吃小龙虾的伙伴们,可以在家里试试哦,味道超正,比外面买的好吃,放心。

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